Por Maury Guzmán Chiomante
Es imposible que con 141. 70 pesos se puedan abastecer las necesidades básicas alimentarias de toda una familia, y mucho menos abastecer las restantes necesidades esenciales no alimentarias como el vestuario, la energía y la vivienda.
Se nos ha hablado durante el tiempo que ha transcurrido en el sexenio que la situación de la población mejorará, que el índice de pobreza se reducirá y que la calidad de vida se incrementará, pero lo único que se ha demostrado es el encarecimiento de los precios. El gas sube, la gasolina también, y eso trae como consecuencia el alza de los precios de la canasta básica.
La canasta básica alimentaria generalmente se define como el conjunto de alimentos suficientes para satisfacer las necesidades de un hogar promedio, entre ellos encontramos los siguientes: Granos Básicos (Maíz, frijol, avena, arroz, café, etcétera), carne, pescado, huevos, leche y productos derivados, frutas, verduras, entre otros.
A continuación se una tabla comparativa del mes anterior con este mes mostrando alguno de los productos mencionados anteriormente:
| Canales de Abasto PRECIO POR KILOGRAMO | Octubre Precios en mercados públicos. | Noviembre Precios de la central de abasto de la CDMX |
| TORTILLAS | $18.00 | $ 22.00 |
| ARROZ | $20.00 | $ 39.50 |
| FRIJOL | $36.00 | $ 45.50 |
| CAFÉ | $199.00 | $199.00 |
| POLLO PIERNA Y MUSLO | $58.00 | $ 48.95 |
| HUEVO | $32.00 | $49.90 |
| ACEITE | $30.00 | $ 34.00 |
| AZÚCAR | $20.00 | $ 36.90 |
| CARNE MOLIDA | $160.00 | $ 160.00 |
| BISTEC DIEZMILLO DE RES | $160.00 | $ 189.99 |
| AGUACATE | $80.00 | $ 40.00 |
| LIMÓN | $25.00 | $ 25.00 |
| GUAYABA | $26.00 | $ 19.99 |
| MANZANA GOLDEN | $35.00 | $ 24.99 |
| CHILE SERRANO | $40.00 | $ 29.99 |
| CALABAZA | $20.00 | $ 19.90 |
| CEBOLLA | $18.00 | $ 14.99 |
| JITOMATE SALADET | $18.00 | $ 39.99 |
| SAL | $18.70 | $ 16.80 |
Aunque en la tabla anterior solo se muestran algunos productos de la canasta básica, si se puede apreciar en algunos productos el encarecimiento. Si sumamos todos los productos en total serian: $1057.39 pesos, lo que significa que para comprar estos productos serán necesarios 7.4 días de salario de una persona que gana el mínimo, y es certero decir que con la compra de todos estos productos una persona y mucho menos una familia se alimenta durante un mes (esto aproximadamente dura una semana).
Por el encarecimiento internacional del precio del maíz se prevé que la tortilla vuelva a subir, y aunque nuestro presidente Andrés Manuel López Obrador dice que otorgará subsidios y entregará fertilizantes con el fin de impulsar la producción de maíz, el costo se ha seguido elevando considerablemente.
México no mejorará como nación si su pueblo no está bien alimentado, si por lo menos no puede abastecer lo mínimo requerido.
“El hambre perpetúa la pobreza al impedir que las personas desarrollen sus potencialidades y contribuyan al progreso de sus sociedades” (Kofi Annan, ONU, 2002)
Canasta básica octubre:
Canasta básica de noviembre:
Tablas de salarios:
