Con una gran afluencia de público y la participación de más de 50 taqueros, chefs y amantes de la cocina, la primera edición del Festival del Taco: “Sabor que une, tradición que perdura” superó todas las expectativas en la emblemática Plaza 28 de Julio.
El evento, inaugurado por la presidenta municipal Estefanía Mercado, reunió una variedad de tacos que iban desde los tradicionales de pastor, suadero, barbacoa, birria y carnitas, hasta innovadoras creaciones con ingredientes gourmet y fusiones internacionales.
La alcaldesa celebró el entusiasmo del sector gastronómico local al sumarse a esta iniciativa, destacando que el festival impulsa la creatividad culinaria y fomenta la llegada de los beneficios del turismo a más sectores de la comunidad.
Además de la oferta gastronómica, el evento incluyó presentaciones artísticas, danza y folclor, así como un concurso donde Gil Márquez, de taquería “México”, obtuvo el primer lugar, seguido de Erick Anguiano, de “Lost Tiki”, y Claudia Leticia López, de “Diegos”.
El secretario de Desarrollo Económico, Antón Bojórquez, destacó que el festival concluye este lunes con un rotundo éxito, consolidándose como una celebración de la identidad culinaria mexicana.
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