Con un reconocimiento al talento de cocineras, cocineros y productores locales, la gobernadora Mara Lezama inauguró el 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en Bacalar, evento que rinde homenaje a la riqueza culinaria del estado y que se llevará a cabo los días 8 y 9 de marzo.
Acompañada del presidente municipal José Alfredo Contreras Méndez, la mandataria destacó que este festival proyecta al mundo los sabores, olores y colores de Quintana Roo. “Este evento no sería posible sin quienes transforman los ingredientes en experiencias y llevan nuestra cultura a través de cada platillo”, expresó.
El festival, que se promocionó a nivel internacional en la FITUR, reúne a representantes de destinos como Cancún, Chetumal, Cozumel, Isla Mujeres y Playa del Carmen, entre otros. Además, cuenta con actividades como la Kermés del Caribe Mexicano, el Tianguis del Mayab y el Pabellón Académico.
En esta edición, la piña es el ingrediente estrella, resaltando su versatilidad en diversos platillos. Con este evento, Quintana Roo fortalece su identidad gastronómica y se consolida como un referente culinario a nivel nacional e internacional.
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